Phân bổ nhóm thực phẩm dinh dưỡng cho bé 2-6 tuổi

Theo chuyên gia Anh Nguyễn (hiện làm việc tại bệnh viện Hoàng gia Worcester, Anh), để đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện của trẻ từ 2 - 6 tuổi, cha mẹ cần chú ý cung cấp đầy đủ các nhóm chất quan trọng gồm đạm, chất béo omega-3 từ cá, bổ sung thực phẩm chứa lợi khuẩn và rau củ quả. Hãy cùng Nestlé Mom & Me tìm hiểu cách phân bổ nhóm thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ từ 2 - 6 tuổi để giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não nhé!

Theo chuyên gia Anh Nguyễn (hiện làm việc tại bệnh viện Hoàng gia Worcester, Anh), để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ từ 2 - 6 tuổi, cha mẹ cần chú ý bổ sung đầy đủ vào chế độ ăn của trẻ các nhóm thực phẩm dinh dưỡng gồm dưỡng chất quan trọng: Đạm, chất béo omega, thực phẩm chứa lợi khuẩn và rau củ quả.

Nhu cầu phát triển của trẻ 2 - 6 tuổi

Có 3 điều mà cha mẹ nên quan tâm về nhu cầu phát triển toàn diện của trẻ từ 2 – 6 tuổi, đó là:

• Trẻ phát triển hành vi ăn uống.
• Tăng trưởng thể chất.
• Phát triển não bộ.

Các nhóm thực phẩm dinh dưỡng cần thiết cho trẻ từ 2 - 6 tuổi
 

Để đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện của trẻ trong giai đoạn 2 – 6 tuổi, bố mẹ cần:

• Bổ sung các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu gồm: Chất đạm, chất béo omega-3 từ cá, bổ sung thực phẩm dinh dưỡng chứa lợi khuẩn, rau củ quả, nhóm dầu. 
• Hạn chế các sản phẩm thức ăn nhanh như gà rán hay bánh hamburger. Tránh cho trẻ ăn bánh kẹo, nước ngọt, bánh snack vì dễ gây “nghiện”, làm trẻ no giữa các bữa ăn. Ngoài ra còn tránh thực phẩm chứa đường, chất béo không tốt, nhiều chất phụ gia khác… 
• Bổ sung đa dạng thực phẩm dinh dưỡng trong chế độ ăn cho bé, không nên chỉ tập trung vào một số loại nhất định nào đó.

Mức ăn cụ thể mỗi tuần của trẻ

Một số nhóm thực phẩm dinh dưỡng quan trọng hơn trong giai đoạn này, mẹ nên phân bổ đều vào chế độ ăn của trẻ trong tuần thay vì theo ngày. Cụ thể mức ăn mỗi tuần là:

• Nguồn đạm tốt: Thịt bò hoặc heo (2 ngày); thịt gà hoặc cá (2 – 3 ngày); trứng và sữa, phô mai (rải rác 2 ngày).
• Cá có chất béo omega-3 tốt: Cá thu, cá hồi, cá chép, lươn nên ăn 2 ngày mỗi tuần. Một ngày ăn khoảng 8 - 100g thịt cá đã nấu.
• Thực phẩm bổ sung lợi khuẩn: Duy trì ít nhất 2 – 3 ngày.
• Rau củ quả: Cứ mỗi 3 ngày phụ huynh nên mua 5 loại rau củ và 3 loại quả để dễ dàng lên thực đơn cho trẻ.

Gợi ý phân bổ nhóm thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ
 

• Buổi sáng: 1 chén bún, 40g cá chiên và ít rau thái nhỏ. Cách bữa trưa 1,5 tiếng có thể cho bé uống 120ml sữa. 
• Buổi sáng: 1 chén cơm và 20g rau mồng tơi nấu thịt, 40g thịt ram xé nhỏ. Sau 30 phút, cho bé ăn 5 trái dâu.
• Xế trưa: Có thể cho bé ăn 1 trái chuối và 1 miếng pho mát.
• Buổi chiều: 1 chén cơm, 40g canh súp cà rốt và su hào nấu thịt, 40g cá chiên. Sau 30 phút, cho bé ăn 5 trái dâu.
• Buổi tối: Trước ngủ 2 tiếng cho bé uống 120ml sữa.

Tùy theo mỗi bé mà mẹ phân bổ linh hoạt các nhóm thực phẩm dinh dưỡng. Với chế độ ăn cho bé từ 2 – 3 tuổi, mẹ có thể giảm 1 – 2 phần từ nhóm cơm gạo hoặc rau củ quả nếu trẻ ăn ít, nhưng nhóm thịt, cá và sữa vẫn nên giữ nguyên.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm bài viết Khám Phá Tháp Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non để giúp bé có khẩu phần ăn hợp lý và dinh dưỡng.