Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho trẻ mẫu giáo

Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non

Bé từ 2 đến 6 tuổi
Article
Dec 17, 2020
5 min

Để xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng, mẹ cần biết được những lưu ý sau đây. Tham khảo ngay thực đơn cho trẻ mầm non nhé!

Khi bước vào tuổi mẫu giáo, nhu cầu dinh dưỡng cho bé sẽ thay đổi so với trước đó. Con cần nhiều năng lượng hơn, bữa ăn của con cũng cần đa dạng hơn, hấp dẫn hơn để đảm bảo trọn vẹn cả lượng và chất. Hãy cùng Nestlé Mom & Me điểm qua những lưu ý quan trọng để xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non nha!

Thực đơn cho trẻ mầm non nên tăng số lượng bữa ăn để đáp ứng nhu cầu năng lượng

Nhu cầu năng lượng trung bình của trẻ 1 - 3 tuổi là 1180 Kcal/ngày, còn trẻ từ 4 - 6 tuổi cần ít nhất 1470 Kcal/ngày. Khi càng lớn, trẻ càng cần nhiều năng lượng để vận động, học hỏi, vui chơi và phát triển thể chất. Tuy nhiên, nhu cầu năng lượng tăng nhanh mà thể tích dạ dày của trẻ lại không tăng nhanh như thế. Do đó, trẻ cần ăn nhiều bữa hơn so với trước đó để nhận đủ năng lượng cần thiết. 

Thông thường, trẻ sẽ ăn 5 bữa một ngày với 3 bữa chính và 2 bữa phụ.

 

Nên tăng số lượng bữa ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ

 

3 bữa ăn chính trong thực đơn cho trẻ mầm non phải đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng

Chất bột (đường): Là các loại ngũ cốc cơ bản như gạo, ngô, khoai, sắn, mì... Đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong bữa ăn. Ngoài ra, ngũ cốc còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin nhóm B, nhất là vitamin B1. Vitamin B1 thường nằm ở lớp vỏ ngoài của hạt gạo, nếu gạo xay xát quá kỹ sẽ làm vitamin này giảm đi đáng kể.

Chất đạm: Đạm cung cấp các acid amin cần thiết mà cơ thể người không tự tổng hợp được. Bữa ăn cho trẻ cần cân đối nguồn đạm động vật (thịt, cá, trứng...) và đạm thực vật (đậu đỗ, rau củ...) để trẻ dễ hấp thu, tiêu hóa. Tỷ lệ đạm động vật nên chiếm 1/2 tổng lượng đạm trong bữa ăn.

Chất béo: Bao gồm dầu ăn, mỡ, lạc, vừng... là nguồn cung cấp năng lượng và các acid béo cần thiết cho cơ thể. Mỗi ngày, trẻ cần 50g chất béo từ các nguồn thực phẩm dinh dưỡng khác nhau, và khẩu phần ăn nên cân đối lượng chất béo gốc động vật và thực vật theo tỷ lệ 7:3. Nên bổ sung chất béo từ cá, các chế phẩm từ sữa để giúp trẻ cân bằng chế độ dinh dưỡng, phát triển thể chất, trí não.

Nhóm vitamin và chất khoáng: Bao gồm các thực phẩm dinh dưỡng là những loại rau xanh và quả chín. Đây cũng là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa. Cũng cần lưu ý là một số loại vitamin như vitamin C sẽ bị giảm khi rau bị dập nát hoặc để lâu ngoài môi trường sau khi hái, vì thế, nên lựa chọn rau tươi ngon và cho trẻ ăn ngay khi chế biến thức ăn xong để bảo toàn lượng vitamin. Mẹ cũng có thể tham khảo thêm bài viết Các Loại Thực Phẩm Giàu Vitamin C Cho Bé.     

 

Bổ sung chất bột đường, chất đạm, chất béo và nhóm vitamin chất khoáng vào khẩu phần ăn của trẻ

 

Thực đơn cho trẻ mầm non cũng cần tuân thủ theo mùa

Tùy vào mỗi mùa mà các cô giáo cần sắp xếp bữa ăn và thực đơn cho trẻ mầm non khác nhau, ví dụ trong mùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là vô cùng cần thiết.

Các cô cũng cần phải cân đối việc thức ăn theo mùa và khẩu vị của trẻ. Nếu không thích thức ăn đó thì có ép thế nào trẻ cũng không ăn.

Các món ăn cho trẻ cần được chế biến sạch sẽ, ăn chín uống sôi để tránh các căn bệnh về đường tiêu hóa cho trẻ nhất là vào mùa nắng nóng.
 

Nên sắp xếp thực đơn, cân đối món ăn theo mùa và khẩu vị của trẻ

 

Những lưu ý khác khi xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non

Thực đơn cho trẻ mầm non cần đa dạng về món ăn và thực phẩm dinh dưỡng. Mỗi ngày, trẻ nên ăn ít nhất 10 loại thực phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng về chế độ dinh dưỡng.

Hạn chế sử dụng thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến thức ăn cũng như khi cho trẻ ăn.

Món ăn cho trẻ phải sử dụng gia vị hợp lý: trẻ nên ăn dưới 100g muối/ tháng và nên sử dụng muối iod để nêm nếm thức ăn cho trẻ.
 

Bổ sung nhiều loại thực phẩm vào bữa ăn cho trẻ để đáp ứng nhu cầu đa dạng về chế độ dinh dưỡng.

 

Uống đủ nước: Tùy theo mức độ vận động cũng như nhu cầu của mỗi trẻ, trung bình trẻ cần 1 - 1,5 lít nước mỗi ngày. Lưu ý: mức nước này đã bao gồm cả lượng sữa và nước trái cây hàng ngày cho trẻ.

Các bữa phụ của trẻ nên là những thực phẩm dinh dưỡng như trái cây, sữa hộp. Hạn chế các loại bánh kẹo ngọt, nước có gas/nhiều đường.

Đối với trẻ thừa cân - béo phì, ăn rau và canh trước khi ăn cơm, cơm và món mặn cần giảm so với khẩu phần bình thường. Mẹ cũng có thể tham khảo thêm bài viết 5 Hiểu Lầm Khi Chăm Sóc Dinh Dưỡng Cho Trẻ Béo Phì để chăm con đúng cách. 

Mến chúc các bé luôn khỏe mỗi ngày để phát triển trọn tiềm năng!

 

Cần chú ý xây dựng thực đơn cho trẻ mẫu giáo đúng cách để đáp ứng nhu cầu năng lượng và sắp xếp khẩu phần ăn hợp lý đa dạng
 

Related articles

View details Mách mẹ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mầm non
Article
Mách mẹ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mầm non

Mách mẹ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mầm non

Cùng tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mầm non để biết cách bổ sung các dưỡng chất cần thiết giúp trẻ khỏe mạnh mẹ nhé!

4 min to read

View details Đạm Optipro là gì? Đạm Optipro giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ
Article
Đạm Optipro giúp tăng cường hệ miễn dịch

Đạm Optipro là gì? Đạm Optipro giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

Cùng Nestlé Mom & Me khám phá nguồn đạm chất lượng OPTIPRO giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ trẻ phát triển khỏe mạnh dài lâu.

3 min to read

View details Trẻ Bị Đầy Hơi Chướng Bụng: Nguyên Nhân Và Cách Điều Trị
Article
đầy hơi

Trẻ Bị Đầy Hơi Chướng Bụng: Nguyên Nhân Và Cách Điều Trị

Nhìn chiếc bụng to tròn của con thật đáng yêu, nhưng có phải trẻ bị đầy hơi chướng bụng? Dấu hiệu và cách khắc phục là gì? Cùng NAN tìm hiểu nhé!  

6 min to read

View details Những bí quyết vàng giúp bé ngủ ngon và sâu giấc
Article
me_da_biet_cach_cho_be_ngu_ngon_theo_giai_doan_phat_trien_cover_vuong

Những bí quyết vàng giúp bé ngủ ngon và sâu giấc

Khám phá cách giúp bé ngủ ngon và sâu giấc từ mẹo thiết lập thói quen ngủ đúng giờ, đồng thời tìm hiểu vai trò của giấc ngủ trong sự phát triển của bé.

4 min to read

View details Thưởng hay phạt - Đâu là cách dạy con ngoan?
Article
Thưởng hay phạt - Đâu là cách dạy con ngoan?

Thưởng hay phạt - Đâu là cách dạy con ngoan?

Nên thưởng hay phạt thường làm cho bố mẹ băn khoăn khi dạy trẻ. Cùng tìm hiểu cách dạy con ngoan bằng những gợi ý đơn giản nhé!

8 min to read

View details HỖ TRỢ TIÊU HÓA - TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG CHO BÉ MẦM NON
Article
Hỗ trợ tiêu hóa

HỖ TRỢ TIÊU HÓA - TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG CHO BÉ MẦM NON

4 min to read

View details Trẻ em nóng trong uống gì cho mát? Cách nhận biết và giải pháp
Article
Hình minh họa cách đánh giá sự phát triển chiều cao của bé 2 tuổi

Trẻ em nóng trong uống gì cho mát? Cách nhận biết và giải pháp

Trẻ bị nóng trong người là một vấn đề phổ biến mà nhiều bậc cha mẹ phải đối mặt. Vậy làm sao để biết bé bị nóng? Nestlé Mom&Me sẽ giúp mẹ giải đáp thắc mắc đó!

6 min to read

View details Sữa nào giúp tăng đề kháng cho trẻ?
Article
Mẹ cần chú ý chọn sữa phù hợp để tăng đề kháng cho trẻ

Sữa nào giúp tăng đề kháng cho trẻ?

Để tăng đề kháng cho trẻ thì việc chọn sữa cũng rất quan trọng. Mẹ có thể tham khảo những thông tin sau để chọn sữa tăng đề kháng cho bé phù hợp.

5 min to read

View details Chọn sữa mát tăng cân nào phù hợp cho bé?
Article
Đạm Optipro giúp tăng cường hệ miễn dịch

Chọn sữa mát tăng cân nào phù hợp cho bé?

Mẹ đang phân vân chưa biết tìm loại sữa mát tăng cân cho bé? Nên chọn sữa theo những tiêu chí nào? Tìm hiểu ngay tại đây để được giải đáp nhé!

6 min to read

View details Tình trạng mẫn cảm ở trẻ và những điều mẹ cần biết
Article
trẻ bị mẫn cảm

Tình trạng mẫn cảm ở trẻ và những điều mẹ cần biết

Mẫn cảm là tình trạng bé có các dấu hiệu kích ứng da hoặc kích ứng tiêu hóa lặp đi lặp lại.

5 min to read

View details Bí quyết cách dạy con ngoan và thông minh từ giáo viên
Article
Học bí quyết nuôi dạy con thông minh từ giáo viên

Bí quyết cách dạy con ngoan và thông minh từ giáo viên

10 min to read

View details VÌ SAO NÊN CHỌN SỮA ĐẠM A2 CHO TRẺ?
Article
Vì sao nên chọn sữa đạm

VÌ SAO NÊN CHỌN SỮA ĐẠM A2 CHO TRẺ?

Cùng Nestlé Mom&Me tìm hiểu lợi ích của sữa đạm A2 đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhé.

4 min to read

View details Tầm Quan Trọng Của Phát Triển Ngôn Ngữ Ở Trẻ Từ 0-6 Tuổi
Article
Phương pháp phát triển ngôn ngữ của trẻ 0-6 tuổi

Tầm Quan Trọng Của Phát Triển Ngôn Ngữ Ở Trẻ Từ 0-6 Tuổi

Cùng Nestlé tìm hiểu và khám phá tầm quan trọng của việc phát triển ngôn ngữ cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, các giai đoạn then chốt trong bài viết này nhé!

7 min to read

View details Vai trò và cách bổ sung sắt cho bé hiệu quả
Article
Ăn dặm đúng cách tránh béo phì cho bé

Vai trò và cách bổ sung sắt cho bé hiệu quả

Thiếu sắt ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của bé. Cùng Nestlé tìm hiểu vai trò của sắt và cách bổ sung sắt cho bé để phòng ngừa thiếu hụt hiệu quả.

7 min to read

View details Chuẩn bị gì cho năm học mới để bé vui đến trường?
Article
Chuẩn bị gì cho năm học mới để bé vui đến trường?

Chuẩn bị gì cho năm học mới để bé vui đến trường?

6 min to read

View details CHỌN SỮA TĂNG KẾT NỐI NÃO BỘ GIÚP CON THÔNG MINH NHANH NHẸN
Article
Chọn sữa giúp bé thông minh nhanh nhẹn

CHỌN SỮA TĂNG KẾT NỐI NÃO BỘ GIÚP CON THÔNG MINH NHANH NHẸN

Khám phá bí quyết chọn sữa phát triển trí não giúp bé thông minh tăng kết nối não bộ giúp con thông minh nhanh nhẹn cùng nền tảng sức khỏe vững vàng cùng Nestlé Mom & Me ngay!
 

8 min to read

View details CHĂM SÓC TRẺ KHI BỊ NÔN ÓI: NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP HIỆU QUẢ
Article
Bổ sung chất béo đúng cho trẻ

CHĂM SÓC TRẺ KHI BỊ NÔN ÓI: NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP HIỆU QUẢ

Bé ói nhiều có thể gây lo lắng cho ba mẹ. Hiểu rõ nguyên nhân và cách xử lý đúng sẽ giúp bảo vệ sức khỏe của bé. Cùng Nestlé tìm hiểu thêm qua bài viết này.

4 min to read

View details Bí quyết nuôi dưỡng tiềm năng tự nhiên cho con từ các mẹ thông thái
Article
Hương giang và con

Bí quyết nuôi dưỡng tiềm năng tự nhiên cho con từ các mẹ thông thái

Từ xưa đến nay, nuôi con khoẻ - dạy con ngoan vẫn luôn là mối quan tâm hàng đầu của những người làm

4 min to read

View details Đặc điểm phát triển nhận thức của trẻ mầm non
Article
Lưu ý khi phát triển nhận thức cho trẻ mầm non

Đặc điểm phát triển nhận thức của trẻ mầm non

Xem ngay 5 lưu ý quan trọng về những điều bố mẹ không nên làm khi phát triển nhận thức cho trẻ mầm non nhé! 

5 min to read