MyFeed Personalized Content
Thông tin chuẩn cho mẹ&bé từ 6 - 12 tháng tuổi
Article
Add this post to favorites

Cho bé ăn dặm thật đa dạng với rau củ

Rau củ quả là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm, nhưng làm thế nào cho con ăn đúng và đủ? Cùng Nestlé Mom&Me tìm hiểu ngay nhé!

4 min để đọc Nov 1, 2019

Rau củ quả giàu chất xơ, các khoáng chất và vitamin cho bé nên đặc biệt không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhóm thực phẩm này lại rất dễ bị mất đi vi chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến, bảo quản. Những lưu ý sau đây sẽ giúp mẹ biết cách cho bé ăn dặm với các loại rau củ vừa đa dạng hương vị vừa đảm bảo đầy đủ dưỡng chất:

1. Cách cho bé ăn dặm với rau củ: Bảo quản rau củ đúng cách

Bảo quản rau củ đúng cách

 

Các loại rau xanh lá và các loại củ vỏ mỏng như cà chua đều rất dễ bị mất vitamin do ánh nắng và nhiệt độ bên ngoài. Vì thế, khi lựa chọn các loại rau củ này cho bữa ăn dặm của bé, mẹ cần chú ý kỹ màu sắc, chỉ lựa những trái còn tươi, mọng, không chọn những loại rau, củ đã nhạt màu do để lâu bên ngoài, lượng vitamin đã bị mất đi. Sau khi mua về, mẹ cần rửa sạch dưới vòi nước mạnh để làm sạch bụi bẩn rồi ngâm với nước muối; sau đó, rửa sạch với nước thêm lần nữa. Cuối cùng, cho vào túi zip, nếu có thể hút chân không thì càng tốt, cho vào tủ lạnh để bảo quản. Để bảo quản thực phẩm cho bé ăn dặm được lâu mẹ cũng có thể tham khảo thêm bài viết Cách Bảo Quản Đồ Ăn Dặm Kiểu Nhật.

2. Cách cho bé ăn dặm với rau củ: Chế biến rau củ đúng cách

Cách chế biến cho bé ăn dặm rau củ đúng chuẩn

 

Vitamin rất dễ mất đi do nhiệt hoặc hoà tan trong nước nên cách chế biến rau củ tốt nhất chính là hấp, chứ không nên luộc như mẹ vẫn nhầm lẫn. Hấp sẽ giúp rau củ giữ lại nhiều vitamin cho bé và màu sắc tươi tắn, giúp bữa ăn dinh dưỡng cho bé ngon mắt, ngon miệng và bổ dưỡng. Ngoài ra, khi nấu cháo hoặc nấu canh cho bé, rau củ là thứ nên được cho vào sau thịt (tức gần cuối cùng) để đảm bảo rau củ vừa nấu chín tới là mẹ tắt bếp ngay để bảo toàn dinh dưỡng cho bé ăn dặm.

3. Cách cho bé ăn dặm đúng: Mỗi món ăn nên có lượng rau củ vừa đủ

Lượng rau củ vừa đủ cho bé ăn dặm

 

Điều này đặc biệt quan trọng với các bé dưới 1 tuổi vì lúc này dạ dày của bé vẫn còn nhỏ, không đủ để chứa cùng lúc một lượng lớn thực phẩm. Rau củ có thành phần chính là chất xơ, giàu vitamin cho bé nhưng lại ít năng lượng. Vì thế, khi cho bé ăn dặm quá nhiều rau củ, bé sẽ mau chóng bị no nhưng cơ thể không nhận đủ năng lượng cần thiết trong từng bữa ăn dinh dưỡng cho bé, khiến con mau đói hoặc chậm lên cân. Lượng rau củ vừa tầm với bé 8-9 tháng tuổi là 15-20 gram trong mỗi chén bột hoặc cháo ăn dặm, mẹ nhé.

Và mẹ biết không: Bột ăn dặm Nestlé CERELAC mềm mịn, thơm ngon, dễ tiêu hóa với nguyên liệu ngũ cốc tinh chọn. Không những vậy, bột ăn dặm Cerelac còn kết hợp 18 vitamin & khoáng chất giúp tăng cường phát triển khỏe mạnh của bé và giúp đáp ứng 50% lượng sắt hằng ngày cho bé giúp hỗ trợ phát triển trí não. Và với đa dạng hương vị dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể dùng bột ăn dặm Nestlé CERELAC để mang đến cho con thực đơn ăn dặm giàu dinh dưỡng đó!

Mẹ có thể tham khảo thêm bài viết Cách Pha Bột Ăn Dặm Nestlé Cerelac để mang đến cho bé bữa ăn thật ngon và giàu dưỡng chất nhé!


Bài viết được tham khảo ý kiến của: BS. Từ Thị Mỹ Liên - Chuyên gia Dinh dưỡng Nestlé.